🌿 BIO
Ekologiczna mąka z samopszy otrzymywana jest z przemiału oczyszczonych ziaren jednego z najstarszych, udomowionych gatunków pszenicy. Obecnie uprawa samopszy ogranicza się do małych, odizolowanych regionów na terenie Austrii, Francji, Indii, Włoch, Turcji i byłej Jugosławii. O właściwościach odżywczych samopszy decydują związki o charakterze antyoksydacyjnym, zwłaszcza karotenoidy, tokoferole, polifenole oraz fitosterole. Polecamy do wypieku ciast, ciasteczek, naleśników i gofrów. Użyta do wypieku chleba nada mu charakterystyczną, żółto-pomarańczową barwę, za którą odpowiadają karotenoidy (ich zawartość w mące z samopszy jest około 8-krotnie wyższa niż w PSZENICY zwyczajnej). Źródło błonnika pokarmowego.
Składniki
ekologiczna mąka z PSZENICY samopszy pełnoziarnista 100 %.
Wartości odżywcze (w 100 g)
| Wartość energetyczna | 1466 kJ/346 kcal |
| Tłuszcz | 1,1 g |
| — w tym nasycone | 0,9 g |
| Węglowodany | 67 g |
| — w tym cukry | 0,9 g |
| Błonnik | 4,8 g |
| Białko | 15 g |
| Sól | 0 g |
Informacja alergenowa
Produkt może zawierać: ORZESZKI ZIEMNE, ORZECHY, NASIONA SEZAMU, SOJĘ.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
