🌿 BIO • ✅ Bez glutenu • 🌱 Wegański
Kuzu to bezglutenowy i wegański środek wiążący do wszelkiego rodzaju potraw, który wytwarzany jest ze skrobi roślinnej. Nie wpływa na smak potrawy i w przeciwieństwie do skrobi kukurydzianej, kuzu sprawdza się również w daniach kwaśnych lub jako zamiennik jajka. Białe kuzu jest myte i filtrowane, co sprawia, że smak jest neutralny, a siła wiązania nieco silniejsza niż kuzu szarego. W Japonii jest często używany do zup, sosów i (gorących) deserów
Składniki
skrobia z korzenia Kuzu* (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartości odżywcze
W 100 g Wartość energetyczna – 1428 kJ/336 kcal Tłuszcz – 0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0 g Węglowodany – 84 g w tym cukry – 0 g Białko – 0 g Sól – 0,1 g
Sposób użycia
Użyj 10 g kuzu na 250 ml płynu. Przed użyciem rozpuścić w 2-3 łyżkach zimnej wody. Do przygotowania budyniu użyj 50 g kuzu na 400 ml płynu. Jeśli użyjesz szarego kuzu, będziesz potrzebować 20% więcej kuzu.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
