🌿 BIO • ✅ Bez glutenu
Mung dal to obrane połówki ziaren fasoli mung, gotowane bez wstępnego moczenia w zaledwie 12 do 15 minut. Ugotowany mung dal jest lekko kremowy, ale nie rozpada się i nadal ma przyjemny smak. Można go przygotowywać i doprawiać na wiele sposobów, np. z ghee, mlekiem kokosowym i różnymi przyprawami. W kuchni ajurwedyjskiej mung dal to pyszny, lekko słodki dodatek podawany z ryżem i warzywami sezonowymi i jest odpowiedni dla wszystkich. Jest to zatem szybko przyrządzany dodatek, bogaty w białko i błonnik.
Składniki
ekologiczna fasola mung obrana, połówki.
Wartości odżywcze (w 100 g)
| Wartość energetyczna | 1281 kJ / 304 kcal |
| Tłuszcz | 1,2 g |
| — w tym nasycone | 0,3 g |
| Węglowodany | 42 g |
| — w tym cukry | 3,1 g |
| Błonnik | 17 g |
| Białko | 23 g |
| Sól | 0,02 g |
Sposób użycia
Moczenie nie jest konieczne. Opłucz fasolę mung pod bieżącą wodą. Zagotuj 1 szklankę fasoli mung z 2,5 szklanki wody. Gotuj na wolnym ogniu przez około 12 do 15 minut. Posól po ugotowaniu.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
