✅ Bez glutenu
Ciecierzyca stanowi podstawę wielu dań, zwłaszcza znana jest w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. stosowana jest do przygotowania popularnego dania chana masala, aromatycznego curry, jak i falafeli czy hummusu.
Składniki
ciecierzyca
Wartości odżywcze (w 100 g)
| Wartość energetyczna | 1339 kJ/320 kcal |
| Tłuszcz | 5,4 g |
| — w tym nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 50 g |
| — w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0,1 g |
| Białko | 21 g |
| Sól | 0 g |
Sposób użycia
Ciecierzycę dokładnie opłukać i namoczyć w zimnej wodzie przez 8–12 godzin. Odcedzić, następnie wsypać do garnka ze świeżą wodą i solą. Gotować bez przykrycia do miękkości, około 60–90 minut.
Przechowywanie
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu szczelnie zamknij opakowanie.
